Esqueça a pipoca tradicional com manteiga ou sal. Hoje o papo é sobre uma combinação surpreendente, saudável e incrivelmente saborosa: pipoca com orégano e azeite. Uma receita simples, mas com um toque gourmet que vai elevar o seu lanche do sofá para o nível chef de cinema em casa.
Ingredientes
- 1/2 xícara de milho para pipoca
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem (para estourar)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem (para finalizar)
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
Modo de preparo
- Em uma panela grande, adicione as 2 colheres de azeite e o milho para pipoca. Misture para envolver bem os grãos.
- Ligue o fogo médio e tampe a panela. Quando os estouros começarem, agite levemente a panela de vez em quando para evitar queimar.
- Quando os estouros diminuírem bastante (intervalos de 2 segundos), desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais alguns segundos.
- Transfira a pipoca para uma tigela grande.
- Regue com 1 colher de sopa de azeite extra e polvilhe o orégano e o sal por cima. Misture bem para distribuir o tempero.
Tempo de preparo
Aproximadamente 10 minutos do início ao fim.
Rendimento
Serve 2 a 3 pessoas (ou uma pessoa faminta assistindo série).
Dicas espertas
- Use azeite de oliva de boa qualidade. Ele faz toda a diferença no sabor final.
- Quer um toque extra? Adicione pimenta-do-reino moída na hora ou um pouco de alho em pó junto com o orégano.
- Prefere uma pegada mais crocante? Deixe a pipoca aberta por 2 minutos antes de servir para “secar” levemente com o ar.
- Evite micro-ondas! A pipoca feita na panela fica mais crocante e absorve melhor os sabores naturais dos ingredientes.
Por que essa receita funciona?
O orégano traz aquele aroma herbal irresistível que lembra pizza recém-saída do forno. O azeite, além de saudável, dá um brilho e sabor que a manteiga industrializada não alcança. Juntos, criam uma experiência de pipoca que agrada tanto quem busca uma opção fit quanto